GLUTEN – jeść czy nie jeść?

Cała prawda o modzie na dietę bezglutenową. W ostatnich latach GLUTEN stał się uosobieniem zła, pustoszącym cały organizm winowajcą. Jest obwiniany za to, że drenuje nasze mózgi, wzdyma brzuchy, atakuje układ nerwowy, zaburza pracę jelit, odpowiada za depresję, złe samopoczucie, zmęczenie, czy bezsenność… Odpowiada za wszystko, od chorób serca, przez newralgie, bóle mięśni, głowy, autyzm, … Czytaj dalej…

Nadwrażliwość na gluten to nie choroba, tylko defekt

Czy potrafimy żyć bez mleka, białego chleba i cukru? W studiu Radia Gdańsk gościliśmy ekspertów, którzy opowiedzieli o dietach laktozowych i glutenowych. Indywidualnie dobrane składniki to klucz do dobrego samopoczucia, twierdzą specjaliści. Celiakia, czyli nadwrażliwość na gluten dotyka coraz więcej osób. Cierpi na nią 1 proc. populacji. Wokół choroby narosło wiele mitów. – Opinia, że dziecko uczulone na gluten … Czytaj dalej…