Energia w płynie

Moda na miksowanie trwa w najlepsze, rozprzestrzeniła się na całym świecie, a szczególnie w Polsce popularyzacja ruchów zdrowego odżywiania jest odpowiedzią na trwający do dziś smoothie – szał. Owocowe i warzywne koktajle stały się symbolem zdrowia, pięknej zgrabnej sylwetki, lekkości i świadomości zbilansowanej, zrównoważonej diety, dzięki czemu opanowały niemalże wszystkie kraje. Są proste w przygotowaniu, stanowią skarbnicę witamin i minerałów oraz energii pochodzącej z kompozycji smakowych i odpowiednio dobranych … Czytaj dalej

Wszystkiego Zielonego!

Co roku w miesiącu marcu warto zrobić sobie kilkudniowy zielony detoks, bowiem nie ma nic lepszego na przełamanie wiosennego przesilenia, jak oczyszczenie organizmu po okresie zimowym. Czy można rozpoznać, że  nasz  organizm domaga się oczyszczenia?  Objawów jest sporo i zazwyczaj jednocześnie występuje przynajmniej kilka z nich: przewlekłe zmęczenie, senność, bądź nie wysypiamy się mimo kilku godzin snu, pojawiają się problemy z trawieniem, odczuwamy nudności, … Czytaj dalej

Bioróżnorodność na talerzu

Bioróżnorodność, czyli smakowite zamieszanie. Sałatkę bowiem można zjeść na śniadanie, lunch, obiad i kolację, a będzie smacznie, lekko i pożywnie. Żywieniowcy wciąż przypominają, że w codziennym jadłospisie najważniejsze są warzywa i owoce, kiełki, liście, kwiaty jadalne, zioła, bez ich udziału smaczną sałatkę  trudno sobie wyobrazić. A te z okolicznych pól, łąk i lasów są najtańsze i najzdrowsze.  Przepyszną kompozycję przygotujemy z tego, co daje nam natura i co znajdziemy … Czytaj dalej

Zupa króluje w Polskiej Kuchni

Zdrowa, wartościowa odżywczo i do tego smaczna! To również element rodzimej tradycji kulinarnej, którą warto zachować i twórczo rozwijać inspirując się bogatym dorobkiem innych regionów świata. Coraz częściej wzbogacana jest przez nas nutką egzotyki, ale w wersji klasycznej również smakuje doskonale. Pożywne  na co dzień i od święta, super w roli przekąski, czy lunchu, zalecane jako samodzielne danie w porze kolacji, a wszystkie aromatyczne, pyszne i zdrowe, a prezentują się … Czytaj dalej

Potrawy dla aktywnych z różnych stron świata

Uprawiasz sport? Biegasz, ćwiczysz, chodzisz na Fitness lub siłownię? Pracujesz nad sylwetką? Zadbaj zatem również o regenerację i właściwe odżywienie organizmu. Osiąganie wysokich wyników w sporcie jest efektem wielu czynników endo i egzogennych, część z nich możemy kontrolować, podczas gdy inne są uwarunkowane genetycznie i nie mamy na nie większego wpływu. W ostatnich latach obserwuje się znaczny wzrost zainteresowania żywieniem, zarówno w sporcie amatorskim, jak i zawodowym, zakłada się, iż … Czytaj dalej

Jesień zagląda do Kuchni

Nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, że nasz organizm ściśle współpracuje z otaczającą nas przyrodą i przemianami, jakie w niej zachodzą, a także ma inne wymagania i potrzeby zarówno latem, jesienią i zimą… A my, chociaż często o tym zapominamy jesteśmy nierozłączną częścią przyrody. Matka natura niegdyś miała o wiele większy wpływ na nasze życie, potrzeby, poczynania i … jadłospis. Niestety nasz styl życia radykalnie zmienił się w przeciągu … Czytaj dalej

Soki wyciskane wolnoobrotowo

Soki wyciskane wolnoobrotowo są najbardziej wartościowym płynem, o jakim ciało może marzyć. Nie trzeba być chorym, by czerpać korzyści z picia świeżo wyciskanych soków. Należy zatem potraktować to jako ubezpieczenie inwestycyjne własnego zdrowia. Wiele osób przyjmuje systematycznie suplementy witaminowe, a także minerały, w tym również przeróżnego rodzaju „zielone proszki”, czy mikstury z egzotycznych owoców niewiadomego pochodzenia, włączenie tych składników do codziennego jadłospisu to z pewnością doskonały pomysł … Czytaj dalej

GLUTEN – jeść czy nie jeść?

Cała prawda o modzie na dietę bezglutenową. W ostatnich latach GLUTEN stał się uosobieniem zła, pustoszącym cały organizm winowajcą. Jest obwiniany za to, że drenuje nasze mózgi, wzdyma brzuchy, atakuje układ nerwowy, zaburza pracę jelit, odpowiada za depresję, złe samopoczucie, zmęczenie, czy bezsenność… Odpowiada za wszystko, od chorób serca, przez newralgie, bóle mięśni, głowy, autyzm, otyłość, cukrzycę, artretyzm, schizofrenię, demencję. Niestety przemysł spożywczy i ogół społeczeństwa … Czytaj dalej

Moda czy zdrowie

Czyli Pyszne Zmiany Zdrowe odżywianie to zupełnie odrębna dziedzina wiedzy, tym bardziej skomplikowana, im więcej wątpliwych, podstępnie podrasowanych produktów trafia na nasze stoły. Musimy zatem, nie tylko czytać etykiety, ale także stać się po trosze chemikiem, biologiem, a nawet genetykiem, by w pełni zrozumieć jedzenie, gdyż ono może stać się największym sprzymierzeńcem naszego organizmu. Z niego bierze się chęć do życia, pozytywne myślenie, radzenie sobie ze stresem, jak … Czytaj dalej

Wakacyjne chłodniki

Na upalne dni w porze obiadowej lub wieczornej nic nie smakuje tak apetycznie i wybornie, jak CHŁODNIK! Proponuję kilka moich ulubionych i sprawdzonych: Chłodnik z rzodkiewką – najprostszy w przygotowaniu 2 duże zsiadłe mleka, ja używam Mlekovity, 2 x jogurt naturalny – aby nie był bardzo gęsty – produkty schładzamy w lodówce. Pęczek rzodkiewki, 4 -5 ogórków gruntowych, dymka ze szczypiorkiem i pęczek koperku, sól – najlepiej smakuje … Czytaj dalej