GLUTEN – jeść czy nie jeść?

Cała prawda o modzie na dietę bezglutenową. W ostatnich latach GLUTEN stał się uosobieniem zła, pustoszącym cały organizm winowajcą. Jest obwiniany za to, że drenuje nasze mózgi, wzdyma brzuchy, atakuje układ nerwowy, zaburza pracę jelit, odpowiada za depresję, złe samopoczucie, zmęczenie, czy bezsenność… Odpowiada za wszystko, od chorób serca, przez newralgie, bóle mięśni, głowy, autyzm, … Czytaj dalej…

Moda czy zdrowie

Czyli Pyszne Zmiany Zdrowe odżywianie to zupełnie odrębna dziedzina wiedzy, tym bardziej skomplikowana, im więcej wątpliwych, podstępnie podrasowanych produktów trafia na nasze stoły. Musimy zatem, nie tylko czytać etykiety, ale także stać się po trosze chemikiem, biologiem, a nawet genetykiem, by w pełni zrozumieć jedzenie, gdyż ono może stać się największym sprzymierzeńcem naszego organizmu. Z … Czytaj dalej…

Wakacyjne chłodniki

Na upalne dni w porze obiadowej lub wieczornej nic nie smakuje tak apetycznie i wybornie, jak CHŁODNIK! Proponuję kilka moich ulubionych i sprawdzonych: Chłodnik z rzodkiewką – najprostszy w przygotowaniu 2 duże zsiadłe mleka, ja używam Mlekovity, 2 x jogurt naturalny – aby nie był bardzo gęsty – produkty schładzamy w lodówce. Pęczek rzodkiewki, 4 … Czytaj dalej…

Wielkanoc – przepisy

Wielkanoc – najradośniejsze święto, sygnał zbliżającej się wiosny rozpoczynamy tradycyjnym śniadaniem. Podamy smakowite wędliny, mięsiwa, a ich smak podkreślą żurawiny, borówki, kapary, czy chrzan oraz takie dodatki jak marynowane grzybki, kiełki, ogórki czy papryka. Ale nie może zabraknąć jajek… Jajka wiosenne w zielonej szacie:  4 jajka, po ½ pęczka koperku i szczypiorku, kiełki lucerny-garstka, łyżka gęstego jogurtu naturalnego, … Czytaj dalej…

Woda – Najważniejszy składnik organizmu

Woda jest zdecydowanie najważniejszym składnikiem naszego organizmu, stanowi ona niemal 50-55% masy ciała kobiet, natomiast u mężczyzn wartość ta sięga do 60-65%. Dla porównania warto dodać, iż  organizm niemowlęcia zawiera jej nawet 75%. Rozbieżności te wynikają z różnej kompozycji składu ciała, z różnej zawartości masy mięśniowej oraz tłuszczowej, która to na przykład, kumuluje w sobie minimalne ilości wody. W przeciwieństwie … Czytaj dalej…

Przyspieszyć metabolizm na wiosnę

Przyspieszenie przemiany materii to istota skutecznego i trwałego odchudzania Przemiany metaboliczne to nic innego jak procesy, które sprawiają, że to, co spożyliśmy, zostaje przetworzone i wykorzystane przez nasz organizm, zaś to co niepotrzebne, wszelkie  resztki i odpady zostają z niego szybko usunięte. Pracuje nad tym wiele narządów wewnętrznych, żołądek, jelita, wątroba, trzustka, soki trawienne, żółć… Lepsza przemiana materii w potocznym … Czytaj dalej…

Zdrowa dieta w karnawale

Postanowienia noworoczne a karnawał Karnawał to czas zabaw, licznych spotkań towarzyskich i rodzinnych, ale to również ten okres w roku, który z jednej strony kusi okazjami do objadania się, a z drugiej to pora, kiedy  kształtują się nasze postanowienia noworoczne. Często są to postanowienia dotyczące zgubienia zbyt dużej wagi, zrzucenia zbędnych kilogramów poprzez rezygnację z kalorycznych przekąsek i modyfikację diety, wprowadzenia ćwiczeń gimnastycznych … Czytaj dalej…

Trenuj swój metabolizm i unikaj kalorycznych pułapek!

Zadanie: Trenuj swój metabolizm i unikaj kalorycznych pułapek! Podnosząc tempo przemiany materii, podwyższmy równocześnie spożycie energii przez nasz organizm, czyli spalamy więcej kilokalorii. Jeśli do tej pory nie doprowadziliśmy do podniesienia swojej aktywności fizycznej, czas to zrobić właśnie teraz! Aby jak najlepiej wykorzystać predyspozycje naszego organizmu musimy skoncentrować się na treningu, który powinien łączyć ze sobą … Czytaj dalej…

Pączek kontra dieta

W tym dniu dozwolone jest słodkie objadanie się… Tłusty Czwartek to dietetyczny wyjątek, nawet lekarze i żywieniowcy zezwalają na podtrzymanie tradycji i spożycie symbolicznego pączka, ale należy zachować umiar ilościowy. Pączek jest nieodzownym Królem tłustego czwartku i nie należy sobie go odmawiać, jeśli starannie dbamy o zdrowie, dokonujmy wyborów z głową  – to wybierajmy pączki, które są zdrowsze, mniej kaloryczne … Czytaj dalej…

Zdrowe i pełnowartościowe śniadania

Śniadanie fitness Płatki ryżowe – 2 łyżki – około 20g, orkiszowe 2 łyżki – około 20g, otręby 1 łyżka, żurawina suszona 1 łyżka, orzechu włoskie pokrojone 1 łyżka, świeże truskawki 3-4 sztuki przekrojone na połówki. Jogurt naturalny o obniżonej zawartości tłuszczu 150g lub mleko zimne lub ciepłe o zawartości tłuszczu 1,5% – 200g. Płatki połączyć z owocami suszonymi … Czytaj dalej…