Wielkanoc – przepisy

Wielkanoc – najradośniejsze święto, sygnał zbliżającej się wiosny rozpoczynamy tradycyjnym śniadaniem. Podamy smakowite wędliny, mięsiwa, a ich smak podkreślą żurawiny, borówki, kapary, czy chrzan oraz takie dodatki jak marynowane grzybki, kiełki, ogórki czy papryka. Ale nie może zabraknąć jajek… Jajka wiosenne w zielonej szacie:  4 jajka, po ½ pęczka koperku i szczypiorku, kiełki lucerny-garstka, łyżka gęstego jogurtu naturalnego, łyżka musztardy, 2 łyżki majonezu sojowego, … Czytaj dalej

Woda – Najważniejszy składnik organizmu

Woda jest zdecydowanie najważniejszym składnikiem naszego organizmu, stanowi ona niemal 50-55% masy ciała kobiet, natomiast u mężczyzn wartość ta sięga do 60-65%. Dla porównania warto dodać, iż  organizm niemowlęcia zawiera jej nawet 75%. Rozbieżności te wynikają z różnej kompozycji składu ciała, z różnej zawartości masy mięśniowej oraz tłuszczowej, która to na przykład, kumuluje w sobie minimalne ilości wody. W przeciwieństwie do tkanki tłuszczowej – zawiera ona … Czytaj dalej

Przyspieszyć metabolizm na wiosnę

Przyspieszenie przemiany materii to istota skutecznego i trwałego odchudzania Przemiany metaboliczne to nic innego jak procesy, które sprawiają, że to, co spożyliśmy, zostaje przetworzone i wykorzystane przez nasz organizm, zaś to co niepotrzebne, wszelkie  resztki i odpady zostają z niego szybko usunięte. Pracuje nad tym wiele narządów wewnętrznych, żołądek, jelita, wątroba, trzustka, soki trawienne, żółć… Lepsza przemiana materii w potocznym rozumieniu to szybsze rozkładanie i przyswajanie składników odżywczych. … Czytaj dalej

Zdrowa dieta w karnawale

Postanowienia noworoczne a karnawał Karnawał to czas zabaw, licznych spotkań towarzyskich i rodzinnych, ale to również ten okres w roku, który z jednej strony kusi okazjami do objadania się, a z drugiej to pora, kiedy  kształtują się nasze postanowienia noworoczne. Często są to postanowienia dotyczące zgubienia zbyt dużej wagi, zrzucenia zbędnych kilogramów poprzez rezygnację z kalorycznych przekąsek i modyfikację diety, wprowadzenia ćwiczeń gimnastycznych i systematycznej aktywności fizycznej do dnia codziennego. Tymczasem częste … Czytaj dalej

Trenuj swój metabolizm i unikaj kalorycznych pułapek!

Zadanie: Trenuj swój metabolizm i unikaj kalorycznych pułapek! Podnosząc tempo przemiany materii, podwyższmy równocześnie spożycie energii przez nasz organizm, czyli spalamy więcej kilokalorii. Jeśli do tej pory nie doprowadziliśmy do podniesienia swojej aktywności fizycznej, czas to zrobić właśnie teraz! Aby jak najlepiej wykorzystać predyspozycje naszego organizmu musimy skoncentrować się na treningu, który powinien łączyć ze sobą elementy treningu kardio z ćwiczeniami siłowymi, kardio pozwoli na szybszą utratę … Czytaj dalej

Pączek kontra dieta

W tym dniu dozwolone jest słodkie objadanie się… Tłusty Czwartek to dietetyczny wyjątek, nawet lekarze i żywieniowcy zezwalają na podtrzymanie tradycji i spożycie symbolicznego pączka, ale należy zachować umiar ilościowy. Pączek jest nieodzownym Królem tłustego czwartku i nie należy sobie go odmawiać, jeśli starannie dbamy o zdrowie, dokonujmy wyborów z głową  – to wybierajmy pączki, które są zdrowsze, mniej kaloryczne i co najważniejsze, pochodzą z renomowanych cukierni-piekarni … Czytaj dalej

Zdrowe i pełnowartościowe śniadania

Śniadanie fitness Płatki ryżowe – 2 łyżki – około 20g, orkiszowe 2 łyżki – około 20g, otręby 1 łyżka, żurawina suszona 1 łyżka, orzechu włoskie pokrojone 1 łyżka, świeże truskawki 3-4 sztuki przekrojone na połówki. Jogurt naturalny o obniżonej zawartości tłuszczu 150g lub mleko zimne lub ciepłe o zawartości tłuszczu 1,5% – 200g. Płatki połączyć z owocami suszonymi i orzechami, … Czytaj dalej

Zdrowa dieta jesienno – zimowa

Dietetycy przypominają, że musi być ona urozmaicona oraz bogata w minerały i witaminy Prawidłowo zbilansowana dieta w okresie  jesienno-zimowym jest bardzo istotna dla naszego zdrowia. Dietetycy alarmują, że musi być urozmaicona oraz bogata w witaminy i minerały. Maria Fall-Ławryniuk, dietetyk i terapeuta ruchowy, przypomina, że  wśród pełnowartościowych składników naszej codziennej jesienno-zimowej diety powinny znaleźć się produkty pełnoziarniste (wypieki z pełnego ziarna, żytnie, razowe, graham, orkiszowe, z amarantusem, … Czytaj dalej

Zioła – źródła cennych składników

Smaczne, aromatyczne, naszpikowane witaminami i cennymi dla zdrowia składnikami. Sięgajmy po zioła jak najczęściej, a najlepiej wzbogacajmy nimi smak wszystkich potraw. Można dodawać je do przystawek, zimnych i ciepłych dań; na śniadanie, obiad i kolację. Lista ich zalet jest bardzo długa, warto zatem uprawiać zioła we własnej kuchni. Zioła są uznanym od setek lat źródłem witamin (zwłaszcza C i z grupy B) oraz cennych dla zdrowia składników … Czytaj dalej

Smaczne desery z warzyw

Wbrew powszechnemu przekonaniu warzywa to nie tylko składnik sałatek, surówek czy dodatek do kanapek. Z jarzyn można też wyczarować wspaniałe, słodkie desery. Choć tradycyjnie do ciast, lodów i innych słodkości dodajemy raczej owoce, warto spróbować deserów z warzywami. Są nie tylko bardzo zdrowe, ale też obłędnie smaczne! Numer 1 to ciasto marchewkowe! Ciasto z marchwi, to chyba najpopularniejszy i najsmaczniejszy deser z dodatkiem warzyw. Ucieramy na drobnej tarce 5-6 sporych marchewek. Do wiórków dodajemy … Czytaj dalej