Artykuły

Przedwiosenne oczyszczenie organizmu – skuteczny detoks

Dieta bogata w wysoko przetworzoną żywność i zanieczyszczenie środowiska powodują, że organizm narażony jest na kontakt z toksynami. Nadmiar szkodliwych substancji wywołuje złe samopoczucie, zmęczenie, zwiększoną podatność na infekcje. Ratunkiem jest dieta oczyszczająca. Na czym polega oczyszczenie organizmu? Detoks organizmu to dieta oparta przede wszystkim na owocach, warzywach, ziołach i zdrowych tłuszczach. Czemu służy oczyszczenie organizmu? Złe odżywianie i zanieczyszczenie środowiska powoduje, że jesteśmy narażeni na kontakt z olbrzymią … Czytaj dalej

Wakacyjne chłodniki

Na upalne dni w porze obiadowej lub wieczornej nic nie smakuje tak apetycznie i wybornie, jak CHŁODNIK! Proponuję kilka moich ulubionych i sprawdzonych: Chłodnik z rzodkiewką – najprostszy w przygotowaniu 2 duże zsiadłe mleka, ja używam Mlekovity, 2 x jogurt naturalny – aby nie był bardzo gęsty – produkty schładzamy w lodówce. Pęczek rzodkiewki, 4 -5 ogórków gruntowych, dymka ze szczypiorkiem i pęczek koperku, sól – najlepiej smakuje … Czytaj dalej

Wielkanoc – przepisy

Wielkanoc – najradośniejsze święto, sygnał zbliżającej się wiosny rozpoczynamy tradycyjnym śniadaniem. Podamy smakowite wędliny, mięsiwa, a ich smak podkreślą żurawiny, borówki, kapary, czy chrzan oraz takie dodatki jak marynowane grzybki, kiełki, ogórki czy papryka. Ale nie może zabraknąć jajek… Jajka wiosenne w zielonej szacie:  4 jajka, po ½ pęczka koperku i szczypiorku, kiełki lucerny-garstka, łyżka gęstego jogurtu naturalnego, łyżka musztardy, 2 łyżki majonezu sojowego, … Czytaj dalej

Aromatyczne Święta – korzenne aromaty

Najlepsze polskie makowce i pierniki, przekąski ze śledzia, wigilijne ryby, dania regionalne, pierogi, barszczyki na domowym zakwasie z buraków i zupy grzybowe pachnące na cały dom, każdego roku w nieco innej wersji, z innymi dodatkami, przyprawami, w innej formie… Ale zawsze tradycyjne, bo przecież o to w Wigilię i święta chodzi – o najdoskonalszą kulinarną tradycję. Z roku na rok, staramy się wzbogacić nasze potrawy w powiew świeżości, wyrazisty smak, aromat pochodzący … Czytaj dalej

Czy każdy może biegać?

Powyższe słowa zostały wyryte w skale przez anonimowego autora w starożytności, na długo przed rozwojem takich dziedzin wiedzy jak fizjologia wysiłku fizycznego czy medycyna aktywności fizycznej, to jednak w świetle dzisiejszych doniesień naukowych są one wciąż aktualne i nie tracą nic na swej wartości. Bowiem regularny trening biegowy wzmacnia układ mięśniowy, w tym mięśnie posturalne, odpowiedzialne za prawidłową postawę i sylwetkę. Doskonale rozwija wydolność fizyczną organizmu, poprzez usprawnienie … Czytaj dalej

Zdrowa dieta w karnawale

Postanowienia noworoczne a karnawał Karnawał to czas zabaw, licznych spotkań towarzyskich i rodzinnych, ale to również ten okres w roku, który z jednej strony kusi okazjami do objadania się, a z drugiej to pora, kiedy  kształtują się nasze postanowienia noworoczne. Często są to postanowienia dotyczące zgubienia zbyt dużej wagi, zrzucenia zbędnych kilogramów poprzez rezygnację z kalorycznych przekąsek i modyfikację diety, wprowadzenia ćwiczeń gimnastycznych i systematycznej aktywności fizycznej do dnia codziennego. Tymczasem częste … Czytaj dalej

Pączek kontra dieta

W tym dniu dozwolone jest słodkie objadanie się… Tłusty Czwartek to dietetyczny wyjątek, nawet lekarze i żywieniowcy zezwalają na podtrzymanie tradycji i spożycie symbolicznego pączka, ale należy zachować umiar ilościowy. Pączek jest nieodzownym Królem tłustego czwartku i nie należy sobie go odmawiać, jeśli starannie dbamy o zdrowie, dokonujmy wyborów z głową  – to wybierajmy pączki, które są zdrowsze, mniej kaloryczne i co najważniejsze, pochodzą z renomowanych cukierni-piekarni … Czytaj dalej

Zdrowa żywność ma coraz więcej zwolenników

Rozmowa z Marią Fall – Ławryniuk, dietetyczką i terapeutą ruchowym z Centrum Zdrowego Odchudzania w Sopocie Można powiedzieć, że od pewnego czasu zdrowe jedzenie jest na topie. Wiele się o tym mówi, powstają ekologiczne targowiska, sklepy, knajpki… Rzeczywiście coraz więcej mówi się o zdrowym jedzeniu i coraz więcej jest osób, które szukają zdrowego jedzenia i są w stanie zapłacić dużo więcej za te produkty.  Cieszy to zwłaszcza żywieniowców, ponieważ … Czytaj dalej

Zdrowe i pełnowartościowe śniadania

Śniadanie fitness Płatki ryżowe – 2 łyżki – około 20g, orkiszowe 2 łyżki – około 20g, otręby 1 łyżka, żurawina suszona 1 łyżka, orzechu włoskie pokrojone 1 łyżka, świeże truskawki 3-4 sztuki przekrojone na połówki. Jogurt naturalny o obniżonej zawartości tłuszczu 150g lub mleko zimne lub ciepłe o zawartości tłuszczu 1,5% – 200g. Płatki połączyć z owocami suszonymi i orzechami, … Czytaj dalej

Zdrowa dieta jesienno – zimowa

Dietetycy przypominają, że musi być ona urozmaicona oraz bogata w minerały i witaminy Prawidłowo zbilansowana dieta w okresie  jesienno-zimowym jest bardzo istotna dla naszego zdrowia. Dietetycy alarmują, że musi być urozmaicona oraz bogata w witaminy i minerały. Maria Fall-Ławryniuk, dietetyk i terapeuta ruchowy, przypomina, że  wśród pełnowartościowych składników naszej codziennej jesienno-zimowej diety powinny znaleźć się produkty pełnoziarniste (wypieki z pełnego ziarna, żytnie, razowe, graham, orkiszowe, z amarantusem, … Czytaj dalej

+ więcej